肝炎養生保健之道

• 保持精神舒暢

古人認為「怒傷肝」，尤其肝病病人精神上的壓力都很大，容易情緒緊張、憂鬱發怒，這對病情的發展是一種惡性循環。

• 保持充分休息

早睡是保肝的要件之一，適當的臥床休息可以減輕肝臟負擔，並能為肝臟輸送更多的營養，從而促進肝細胞再生和肝功能恢復。

• 避免房事過度

性生活過度，不但損傷腎精，使人常有頭暈腰痠、耳鳴失眠、心悸健忘等不適，也會使肝病病人的肝區疼痛、疲乏無力、食欲變差、噁心等症狀加重。

• 遠離酒精為害

肝功能異常會使人體對酒精代謝能力降低，而且酒精的代謝產物會進一步地破壞肝細胞。

• 嚴禁濫服藥物

肝臟是藥物代謝的主要器官，也最容易遭受到藥物的損害。因此，勿輕信廣告，亂服所謂的保肝藥、秘方、偏方，否則反而會增加肝臟的毒性，造成肝臟組織的傷害。

• 定期就醫診治

定期的驗血及超音波檢查，對於病情的追蹤及中醫的處方用藥都會有幫助。

肝炎飲食注意事項

• 均衡營養

一般以高熱量、高蛋白質、高維他命、低脂肪為原則。發病初期以少油為主，糖量可適當增加，但不宜過多；恢復期可增加蛋白質食品，肥胖者需注意控制油脂和糖分攝取。

• 少食油膩

肝病病人因膽汁分泌障礙，對油脂類及脂溶性維生素的吸收不良，所以不能過食油膩。

• 少量多餐

肝病病人消化吸收功能較弱，少量多餐，可減輕腹脹、噁心等腸胃道症狀，也可減低肝臟負擔，有利於肝細胞恢復。

• 適宜食物

清燉且易吸收之食品與新鮮蔬果。如：新鮮魚肉、瘦肉、蛤蜊、蕃茄、蓮藕、紅蘿蔔、青色葉菜類、牛乳、雞蛋、木瓜、梨子等。

• 禁忌食物

火爆油炸物，如香腸、臘肉、油條、花生；易腐敗之海產類，如蝦、蟹；刺激性飲料，如咖啡、可樂、濃茶；化學合成物，如食品罐頭；多油膩食物，如肥肉、動物皮。

• 烹調食物

烹調食物不宜過鹹，尤其肝硬化、腹水的病人應以低鹽食物為主。

• 中醫保健

在急性發作期，可以玉米鬚燉蚌肉清湯為輔助食療。病人勿自行購買市售相關的保肝、提升人體免疫力為訴求的保健食品或藥品，其品質好壞相差懸殊，且有其特殊的適應條件，不適當服用，有百害無一利。

進食時，每口飯嚼多次 (約 60 ~ 70 次)，飯菜分別入口，進食時間應 30 分鐘以上，每日一餐以粗糧素食 (少油膩)。